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冬季是猪肉消费的旺季，猪肉价格自10月初创下了2019年以来的最低点之后，随即经历了一轮连续上涨的过程，到11月底累计涨幅40%，最近猪肉市场价格如何？元旦、春节猪肉供应情况怎么样？肉价会不会再上涨？
供应充足，全国猪肉价格连涨后趋于稳定
农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌表示，目前全国18万家的规模猪场，中大猪存栏总体较多。且11月份5月龄的育肥猪存栏量同比增加26%，两个月以后上市，对应的就是春节期间的供应。他预测，春节期间猪价会比较稳定，不会大幅上涨。
11月份全国生猪养殖扭亏为盈，头均盈利220元
猪肉价格趋于稳定，那么当前养猪是亏损还是盈利？生猪产能调整得怎么样了？
今年6到10月份，猪价总体较低，养猪出现亏损，农业农村部会同有关部门密集发布生产和市场预警，引导养猪场户有序调减产能，7月份后全国能繁母猪存栏量连续5个月回调，11月份全国能繁母猪存栏量4296万头，略高于4100万头的正常保有量，已接近正常水平。农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌：养猪场户也结束前面5个月的亏损，11月份已经有了盈利。我们监测，出栏一头生猪能盈利220元，上个月是亏248元，扭亏为盈了。
农业农村部：实施生猪产能调控，能繁母猪存栏量稳定在4100万头
能繁母猪是生猪生产和市场供应的“总开关”，只要能繁母猪存栏量变动不大，仔猪生产就有保障，生猪市场供应和猪肉价格就能保持相对稳定。今年9月份，农业农村部印发《生猪产能调控实施方案》，目前全国已有河北、辽宁、山东等26个省份出台了细化方案。
农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌：根据这个实施方案，我们要把全国能繁母猪存栏量稳定在4100万头。允许它有一定的波动，在正负5%的范围内，这是绿色的预警区域。
全国有总的调控目标，各地也要有明确的能繁母猪正常保有量和最低保有量目标，这就要求推进落实稳政策、稳预期、稳生产的各项措施，构建现代化生猪养殖体系。在生猪养殖大省四川，凉山州德昌县的一家正在建设的100万头智慧养猪园区，采取“楼房养猪”模式，建设7栋生猪养殖楼，实现从生产到出栏的高度集约化。
（来源：积牧网）
